Célébrez votre amour avec une cuisine raffinée

Votre mariage dans un cadre d'exception

Faites de l’Auberge des Cavaliers le lieu de vos rêves pour votre mariage. Nos menus, élaborés avec soin, s’adaptent à vos envies et aux goûts de vos invités. Profitez d’un décor enchanteur en Provence pour une journée mémorable entourée de vos proches.

Buffet Provençal 48,00 €

Variation autour de la charcuterie :

(jambon cru, jambon de Paris, saucisson, terrine)

Assortiment de crudités :

Poivrons à la Provençale, salade Strasbourgeoise, salade Niçoise, salade de pâtes

Buisson de crevettes ou pavé de loup et saumon sauce citronnée

Chiffonnade de boeuf au sel de guérande

Rôti de porc et pilon de volaille rôti

Tomates à la Provençale, ratatouille Niçoise, chips

Le buffet de fromages

Les vins en rouge, rosé et blanc

La Pièce Montée avec nougatine choix du client

La tasse du planteur

charcuterie
salade

Menu Elégance 46,00 €

Le médaillon de foie gras et ses toasts tièdes et sa compotée de figues Ou Assiette folle (jambon cru, melon, salade composée, haricots verts, tomates, boules de mozarella, oeufs de caille) Ou Duo de salade aux magrets de canard et son chèvre chaud en brick Ou Le feuilletté de l'océan Ou Le pannequet de rouget en brick et sa sauce citronnée

Fondant de porc Ou Le filet de daurade en écailles et sa sauce aux crustacés Ou Le gigot d'agneau à la fleur de thym Ou La gardianne de taureau Ou Le filet de canette rôti Ou Le suprême de volaille et ses gambas sauce aux crustacés Ou Le filet mignon farci sauce forestière

"tous nos plats sont accompagnés
de divers légumes"

Le buffet de fromages

Les vins en rouge, rosé et blanc

La Pièce Montée avec nougatine choix du client

La tasse du planteur

Buffet Prestige 53,00 €

Variation autour de la charcuterie :

(jambon cru, jambon de Paris, saucisson, terrine)

Assortiment de crudités :

Poivrons à la Provençale, salade Strasbourgeoise, coeur d'artichaud au thon,salade Niçoise, salade de pâte.

Panaché de l'océan :

(buisson de crevettes, pavé de loup et saumon sauce citronnée)

Le magret de canette rôti sauce miel ou sauce au poivre Ou Le filet mignon de veau farci sauce forestière Ou Le gigot d'agneau à la fleur de thym Ou Le filet de boeuf au four............supplément 4,00 €

Ou

Le suprême de volaille et ses gambas sauce crustacés

"tous nos plats sont accompagnés de divers légumes"

Le buffet de fromages

Les vins en rouge, rosé et blanc

La Pièce Montée avec nougatine choix du client

La tasse du planteur

filet mignon
gigot

Menu Préférence 50,00 €

Le cappuccino de saint-jacques sauce aux crustacés Ou Le filet de loup à la sauce au champagne et son flan de moules

Le fondant de porc Ou Le gigot d'agneau rôti à la fleur de thym Ou Le suprême de volaille et ses gambas sauce aux crustacés
Ou Le filet de canette rôti Ou La gardianne de taureau Ou Le filet de boeuf rôti sauce forestière ou sauce poivre...supplément 4,00 € Ou Le filet mignon sauce forestière

"tous nos plats sont accompagnés de divers légumes"

Le buffet de fromages

Les vins en rouge, rosé et blanc

La Pièce Montéé avec nougatine choix du client

La tasse du planteur

Apéritifs Dinatoire 35,00 €

Apéritifs :

Coca-Cola, Jus d'orange, Punch,

(le client a la possibilité de fournir des alcools pastis, whisky, etc...)

Toasts froids, Tapenade, Omelette, Feuillettages,

Verrines apéritifs, choux mousse de foie gras,

Fritures, acras, samossas, beignets de moules, crevettes et calamars.

Assortiments de brochettes,

charcutières, viande, volaille

Sandwichs variés :

tomates, charcuteries, fromages, viande froides.

Vins rouge et rosé

La tase du planteur

Assortiment de tartes aux fruits

Ou

Omellette Norvégienne

Proposition de pièce montée

avec nougatine supplément 5,00 €

traiteur

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Un moment convivial à l'Auberge des Cavaliers en Provence

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